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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
Fabrication de libellules en bambou
**Règles de sécurité pour les couteaux**
Parfaitement équilibré
Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm SUMMER25 Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.
