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manche magnolia 165mm
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
avec une touche d’exclusivité
La pointe permet une coupe précise et ciblée
*Si vous achetez uniquement l’étui
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Finition:Damas manche magnolia 165mmLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
