Domaine de Sulauze - Charbonnières (Bébé Reynaud de Provence) Rouge 2023 Raisin vif Vinification & élevage : Vendanges

Vinification & élevage : Vendanges manuelles et tri rigoureux

Appellation précise : Sant'Antimo DOC

Riesling et Sylvaner

Type de vin : Doux / Liquoreux

Première fermentation réalisée en barriques usagées (228 et 400 L) Fermentation malolactique réalisée

Domaine de Sulauze - Charbonnières (Bébé Reynaud de Provence) Rouge 2023 Raisin vif Vinification & élevage : VendangesAppellation prcise : Vin de France Cpage(s) : 95% Grenache N, 5% Syrah Vinification & levage : Pratiques d'orfvre. Slection parcellaire sur des vignes d'un ge moyen de 11 ans, avec un rendement matris de 30 hl ha. Vendanges entirement manuelles. Au chai, vinification originale en "mille feuilles" alternant grappes entires et raisins rafls fouls en cuve bton. levage soign en bton ovode afin de prserver l'clat originel du fruit frais et d'apporter de la