L'enclos 2021 - Corbières Bouteille 75 cl:Bouteille 75 cl Fermentations et élevage en cuve

Fermentations et élevage en cuve bois tronconique et en demi-muids de chêne français

A l’aération viennent les flaveurs épicées de muscade

Trois semaines de vendanges manuelles avec une équipe joyeuse et sympathique

comme nos 3 ânes

mise en bouteille avec les sucres naturels du raisin

L'enclos 2021 - Corbières Bouteille 75 cl:Bouteille 75 cl Fermentations et élevage en cuveMillesime 2021 Le millsime 2021 est un millsime sec et de trs bonne qualit. Alors que le gel a fait beaucoup de dgts dans le dpartement, notre vignoble en coteaux, protg par son crin de pindes et de garrigue a t pargn. Nos prparations biodynamiques ont accompagn et stimul la croissance et le dveloppement de nos grappes. Tous ces soins, associs nos petits rendements ont permis une rcolte de belle qualit. Trois semaines de vendanges manuelles avec une