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mela cotogna e frutta secca
che ha rifiutato qualsiasi prodotto chimico di sintesi lavorando sempre le terre nel modo più naturale possibile e bandendo da subito l’impiego di solfiti
sia in alambicchi Coffey e Savalle
veri e propri pezzi di storia della distillazione
che gioca su note di mela golden
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - COPPO CALABRIA mela cotogna e frutta seccaNOTE SENSORIALI: Il calice si apre con un rosso rubino brillante, mentre il naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi, fragoline di bosco e lamponi, accompagnati da sottili note floreali di viola appassita. Al palato fresco, sapido e armonico, con tannini morbidi e ben integrati; il finale richiama i profumi percepiti allolfatto, lasciando una piacevole persistenza. CURIOSIT: Il Langhe Nebbiolo DOC di Coppo valorizza la nobilt del vitigno Nebbiolo
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