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La delicata curva del bordo riduce la resistenza quando si taglia il cibo e con la sua eccellente affilatura
aerandoli ed emulsionandoli
Materiale lama affettatrice 100Cr6
L'apparecchio è adatto per le castagne o per l'uso con la piastra grill utilizzabile su entrambi i lati
35 chilogrammi
Shimura HIROKI coltello Kiritsuke damascato martellato tre starti 8,5"/22 cm PEPABIS La delicata curva del bordoIl coltello Shimura HIROKI Kiritsuke un coltello versatile e di alta qualit che combina le forme tradizionali yanagiba e usuba, ideale per tagliare pesce, verdure e carne con precisione. La sua punta permette anche di disossare facilmente. Rendilo un'aggiunta essenziale alla tua collezione di coltelli da cucina. Ha la lama di 22 cm realizzata con l'acciaio di alta qualit 10Cr15CoMoV, che garantisce Rockwell stabile a 60 2 HRC, composta da tre strati
US$ 20.99
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