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La distillazione e l’imbottigliamento sono affidati alla Thames Distillers di Londra
risalente addirittura al 1932
Al naso esplode in un caleidoscopio di ribes nero
Nelle annate in cui i tannini poco accentuati suggeriscono un affinamento breve in botte grande
floreali e leggermente erbacee
ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT "LEONARDO" 2020 - FERDINANDO PRINCIPIANO Cote d'Or (Francia) La distillazione e l’imbottigliamento sonoNOTE SENSORIALI: LAlta Langa Leonardo di Principiano uno spumante metodo classico energico e vibrante, che matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Un Alta Langa severo, secco, spontaneo e comunicativo che ci piace da morire. CURIOSIT: L' Alta Langa Leonardo di Principiano uno spumante metodo classico energico e vibrante, che matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Prodotto con uve di Pinot nero e Chardonnay che provengono da vigne che si
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