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questo vino è il risultato di una selezione rigorosissima delle migliori uve provenienti dallo storico vigneto Le Oche
seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia
ancora grondanti di Sangiovese
che significa "luogo dei sassi"
floreale e minerale
PORTUGAL VINHO BRANCO "RUFIA" 2021 - TAVARES DE PINA TROUSSEAU questo vino è il risultatoNOTE SENSORIALI: Un blend di quattro uve: Encruzado, Cerceal Branco, Mlavasia Fina, Bical. Si presenta aranciato nel bicchiere, con velature date dal residuo di lieviti. Ha un profilo aromatico che vede protagonista la carica minerale, a cui si aggiungono accattivanti note fruttate ed erbacee. Salino lapproccio in bocca, in una bevuta verticale rilanciata dallacidit e leggermente tannica. CURIOSIT: Fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio chiusi
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