Contadi Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 75 CL Pollera questo vino rappresenta l'impegno dell'azienda

questo vino rappresenta l'impegno dell'azienda nel creare un bianco che rifletta l'eleganza e la complessità tipiche dei suoi celebri rossi

La versione Magnum da 150 CL ne esalta ulteriormente la capacità di invecchiamento

carni grigliate)

La fermentazione malolattica è avvenuta in parte in barrique (Allier / Tronçais) ed in parte in serbatoi di acciaio inox

con tannini setosi e una freschezza ben bilanciata

Contadi Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 75 CL Pollera questo vino rappresenta l'impegno dell'aziendaVitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con una parte affinata in barrique per circa 7 mesi. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per circa 36 mesi. Non viene aggiunto liqueur dexpedition al degorgement, per un profilo assolutamente secco. Colore: giallo paglierino luminoso con perlage fine e