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pesca bianca
risotti cremosi e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Comté
Sangiovese e molte altre
Mondial du Merlot: Medaglia d'Argento 2022
Fermentazione ad alte temperature e prolungata macerazione a contatto con le bucce per valorizzare al massimo il contenuto di aromi e tannini
Conte della Vipera Umbria IGT 75 CL Capacità:75 CL pesca biancaVitigni: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Smillon Vinificazione e affinamento: fermentazione in inox controllata ( 16 C); maturazione sulle fecce fini in vasca per 6 mesi, parte del blend lieve affinamento in barrique; nessuna fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Profumo: Agrumi (pompelmo rosa, lime), frutto tropicale (lychee, mango), fiori di sambuco, salvia, pepe bianco; leggermente minerale e fresco. Sapore: Fresco,
