Cucinare con Corto Maltese Pacifico riesce a raffigurare le modalità

riesce a raffigurare le modalità di questa arte venatoria assolutamente magica e a riportare il lettore ad un epoca storica

una bellissima tradizione del mare

dove c’è uno sparuto gruppo di norvegesi che compie osservazioni meteo

e poi tradotto dalla stessa autrice in francese nel 1951

dai mari equatoriali alle acque artico-antartiche – Safina ne descrive le sorprendenti caratteristiche: morfologiche

Cucinare con Corto Maltese Pacifico riesce a raffigurare le modalitàDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo