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minerale e fresco con tannini fini e persistenti
Vinifica in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 30 mesi
l’opera Baccanale di Pieter Paul Rubens
Al naso è ampio e complesso con note fruttate di agrumi e canditi
in grado di unire forza e potenza ad eleganza e fascino
Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 2002 minerale e fresco con tanniniDal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso ampio e complesso con sentori fruttati di agrumi e note di sottobosco di ribes, sul finale emergono note fum di cenere di camino. Al palato minerale, equilibrato e fresco, chiude con un finale di grande persistenza, lungo e di estrema pulizia con ricordi di sale dolce e the nero. Affinamento sui lieviti per 72 mesi.
