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condire tutto
fermentazione a temperatura controllata con contatto bucce - mosto di 20 giorni
Formaggio a pasta dura realizzato con latte di pecora e capra secondo disciplinare IGP
Resa per pianta: 1 kg circa
accompagna soprattutto stufati
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - 750 ml. - Campagna 2025 condire tuttoDENOMINAZIONE DEL PRODOTTO Lamonarca Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano ORIGINI DEL PRODOTTO E LAVORAZIONE Olio di provenienza italiana ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi. La variet olivicola trasformata la Coratina e la raccolta avviene nel periodo tra ottobre e dicembre. ASPETTO E PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: verde oliva con tonalit giallo oro. ODORE: fruttato di oliva verde,
