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La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza
ed un suolo di tipo calcareo ed argilloso con granulosità medio-elevata
aromi e struttura
il vino affronta un affinamento in botti di rovere che ne accompagna la maturazione senza mascherare il carattere del Nebbiolo e del terroir
le annate lodano annate che consideriamo eccezionali
VINO REGIONAL "CADAUSOLO DE LOS VIDRIOS" 2021 - COMANDO G VERMENTINO La vinificazione avviene in acciaioNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet raffinato e complesso, dominato da profumi di ciliegia croccante, lampone, melograno e fragoline di bosco, seguiti da delicate note di violetta, erbe mediterranee, pepe bianco, grafite e pietra bagnata, chiaro richiamo ai suoli granitici della Sierra de Gredos. Al palato conquista per la sua straordinaria finezza. Il sorso fresco, dinamico e
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