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Temperatura di servizio: 10–12 °C
tramite una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra acidità e corpo
SaporeSecco e piacevolmente tannico
Ideale con carni rosse in umido
Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 75 CL Annata:2019 Temperatura di servizio: 10–12 °CUve: Cabernet Franc Colore: Rosso rubino intenso e profondo. Profumo: Complesso, elegante, con sentori di frutta nera matura (mora, ribes), spezie dolci, cioccolato fondente, note balsamiche ed erbacee tipiche del Cabernet Franc. Gusto: Strutturato, vellutato, tannini fitti e raffinati, ottimo equilibrio tra potenza e freschezza. Finale lunghissimo con ritorni speziati e minerali. Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, ulteriore
