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da Velier nel 2013 a 52%
si distingue per un profumo che richiama sentori floreali ed erbacei
Vinificazione: in rosso a contatto con le bucce per 15/18 giorni
La fermentazione dura 7 giorni e riguarda un mix di bacche di ginepro
grazie alla biodiversità presente ed considerata una delle migliori al mondo
Sofisticato Liquore - Alchimia nonpv da Velier nel 2013 aSofisticato Liquore Alchimia Descrizione: Vermut artigianale ottenuto da Recioto DOCG della Valpolicella, Merlot e Cabernet Sauvignon di Corte Bravi. Lavorato in stile ossidativo, nasce da una lunga macerazione (oltre 120 giorni) di assenzio, limone, genziana, rabarbaro, china, timo, cannella, chiodi di garofano, menta, rosa, arancio amaro e lavanda. In chiusura viene aggiunto il 4% di zucchero semolato, a completare un profilo complesso, elegante e
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