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A fine aprile viene aggiunto del mosto di chardonnay in fermentazione e poi imbottigliato per la presa di spuma
Ricomposto dopo 12 mesi
durante il quale Alberto spiegherà i fondamentali del trifulau
Una volta svinato l'affinamento è diviso tra diversi materiali: cemento
leggero e dalla bolla stuzzicante
Drops izyrent A fine aprile viene aggiuntoUna "light" immersion nel mondo di Cascina Elena, per scoprire il nostro terroir un sorso dopo l'altro! La visita comprende: breve tour tra vigna e cantina assaggio guidato di 4 vini durata totale della visita 1 ora Prenotando l'eperienza DROPS acquisirete il diritto a 10% di sconto sull'acquisto di tutti i vini in cantina. Per ulteriori informazioni non esitate a contattarci tramite mail o telefono! Esperienza disponibile anche nel weekend previa
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