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avvolgente e complesso
La Cuvée S nasce esclusivamente da Chardonnay in purezza proveniente da una selezione di piccoli vigneti classificati Grand Cru situati nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger
senza alcuna filtrazione o chiarifica
In primavera inoltrata viene spumantizzato
ed è composto da una parte di vini di riserva
METODO CLASSICO "SPECIAL CUVÉE" PAS DOSÉ 2009 MAGNUM - CONTRATTO Italia avvolgente e complessoNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo, continuo e straordinariamente persistente. Il bouquet profondo e raffinato, con eleganti sentori di cedro candito, scorza di limone, mela renetta e frutta secca, seguiti da note di nocciola tostata, pane appena sfornato, brioche, miele d'acacia, pietra focaia e leggere sfumature speziate, che testimoniano il lungo affinamento sui
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